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材料5.39.217.776 i1 g- t8 Z9 Q9 j
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% c- f; G, l4 Q8 P/ ^
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) O- o. n% n# B/ A, y0 j$ P7 U做法
5 w8 Y. C. @8 N) M3 k5.39.217.771.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。1 d) u2 o H" L! {8 t
1 ] f; ~1 X: w$ {" k5.39.217.772.將生抽和老抽混合成醬油備用。
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: v" s8 r, v1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。) E x1 J+ I9 H: H6 ~2 i6 \
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 公仔箱論壇$ i* V' ?) L* D6 u e: ~1 o
5 K2 P% M3 A( M+ z4 q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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