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- @! @1 N8 x+ D" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.772 t) j6 y/ U" }, m
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
3 a* m; C" h6 \4 B; {) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法# E1 h4 t, s0 z) n7 p
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77, A/ e- r2 n* I# f: v
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2.將生抽和老抽混合成醬油備用。公仔箱論壇& \5 X4 [( ?4 G
% ?* ^* Y5 D2 s- b8 D1 W' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。公仔箱論壇% u' F) m5 O2 x7 W
- d; z% [7 [+ |) k6 ~ G0 F4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 5.39.217.77' `5 }! p8 x, ]% ~% @
- {, j( I0 r. @- x) {; K9 b9 d公仔箱論壇加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。公仔箱論壇 z- B1 T& D) C' v; H% Q. j
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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