 2 l1 P% [: [9 A- A, m: D% y) V, F4 g
# j& J% s5 z3 i% I$ Z* b材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 K# K% S% b/ R3 j' `8 b' S, v
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
" A9 S0 T ^. D2 r5 G B3 Utvb now,tvbnow,bttvb
. k9 I6 e5 B- J8 S( Y5 \" r# E& @8 U " n5 ?+ W7 O/ f5 u0 M6 [/ G9 V
2 ^( _0 Q# {0 m/ n% C1 \8 r* |0 F做法% U/ q3 |; F; z/ V) d! J4 e
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇. D' I" h8 ^4 w2 m( N; |9 [
* u% ^& P3 B+ Z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽和老抽混合成醬油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 q- d) x+ E3 ?8 {% a0 N% s6 `' Z6 ^
6 x. i4 f; Y$ F/ |5 [3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
" o/ ?; V4 ?* b* l' \公仔箱論壇: a5 S7 r& k8 m5 Z* |, ?' w
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. x6 f# V# S- s* g4 N# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, u, |! }8 s. w7 h* Y
加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。0 n1 @$ M" ^7 @9 H! a; s0 c) D
|
發表於 2010-1-13 05:51 AM
| 