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9 m0 r; H" {6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb& v5 L) m Z" K- `
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 O5 m- x7 B( w: l
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& b p* Z) q& c$ i/ M/ }: m5 i做法tvb now,tvbnow,bttvb0 \, b8 Y1 i2 {* X* Q
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇' I& J2 @7 c2 X
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2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
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3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。5.39.217.77% W0 n$ N1 v/ N+ H2 h/ l5 E
9 S% u* j! m7 m: I& y* o1 M公仔箱論壇4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ V' S1 s7 E
% [3 P% W( Y+ g' Z, o8 R x, i7 Y) {加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。tvb now,tvbnow,bttvb1 y, }7 z% ^) T4 g" m9 L* X$ o0 ?3 n
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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