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材料5.39.217.774 b/ \" L7 f/ A e
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許$ l$ R: C6 D3 }9 A: N7 v- C7 R4 I
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2 a% j# R# `: r' n" X5.39.217.77做法
y+ v& Y* j" v& }. t6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。+ M2 f& g; [8 G- ?4 ?
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。* Q# e$ k9 C- N" x6 p
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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+ _$ m: X+ G" f4 }& jtvb now,tvbnow,bttvb4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。公仔箱論壇1 x0 `) p; g% i: g# v2 f
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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