[中式食譜] 南瓜仙子

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, `, p* ]8 E* {: x( G% Y" k7 u公仔箱論壇材料
# k% \' V7 U8 e9 o+ f1 J, v2 `tvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許公仔箱論壇* t% E, m& R: N0 P1 Y6 X2 w; l
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* z  r) o" i3 J3 A1 w做法
0 v1 v2 o. ^" Y% x* n# c  i5.39.217.771.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。7 |2 T* ]8 t& r+ \6 M. h
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。5.39.217.77( `. T% x: ?+ ]" t) n- @
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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# w+ \0 E- w, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
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