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材料
. W3 n! H6 C* s+ k1 t0 _4 y6 @$ P3 w公仔箱論壇上海年糕 3両（切粒）、雞肉（切粒）/豬肉（切粒）、/豬肚（切粒）/蝦仁（切粒）/豆乾（切粒）各 1/2両、蝦米（已浸軟）/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許. X1 i* D$ y" C8 B- d
+ O! i1 S* n$ p: J$ c3 D* V" Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; F* _* D" |+ R6 E" b
- J2 ~ j6 C0 \6 K" @; E! ~5 J4 o5.39.217.77做法
: k; m6 o* Q, s/ {/ U1.將年糕放入滾水中，用大火煮至軟身，撈起備用。1 C- m0 Q( R- n- ? V7 w& y+ F& \" X- H& b
# a% R# h5 H- z' ^9 g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水，用大火灼熟，撈起備用。
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3.燒熱鑊加少許油，用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒，再放入肉丁，加入老抽及糖調味，略炒勻，煮 3分鐘至材料熟透。
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4.再轉小火燜 3分鐘，再放入年糕，冚蓋燜4分鐘至年糕入味，以生粉水埋芡，最後加入花生、辣椒油，炒勻後撈起。
9 O! ~. K9 Z/ u, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& z, |9 s( Q1 \* B" }' x$ c! {' \/ `! }
5.燒紅鑊加少許油，將蝦仁、青豆用慢火炒熟，撈起。將年糕上碟，再撒上蝦仁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 i C" k% q, z
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發表於 2010-1-12 05:52 AM
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