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材料
% I: n+ h. E; E9 F; c' B公仔箱論壇蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
$ i% v6 Z- w& M& s3 ] WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) \5 }# D# U& F5 b, G: r
7 H& ^! z" O1 E& m" vtvb now,tvbnow,bttvb做法) T2 a3 c, Z' M7 A" E- E
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p% L+ J. M% F7 _6 E( b
- ^1 r7 E# d7 z2 u8 s# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。' x, S) l$ O# T) F
, z& P: F- f9 A' [ Y4 t5.39.217.773.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。5.39.217.77+ l. O& V/ l% e/ ^7 @
, B: P$ ]# I# L N2 w1 i3 {5 K5.39.217.774.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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% c' m: Y6 D1 m. s- Stvb now,tvbnow,bttvb5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。公仔箱論壇% @0 o% l8 U" E/ }& E5 E
& R9 R( @3 H0 n1 F I' r. ^% A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 q/ |( q' _. ^, j
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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