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材料
2 S D- V) a. x* k5.39.217.77蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許$ t' \; x# w" n+ S: V: x; o4 Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, L1 S. |( Q% {) `
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 g( v9 |' R% {/ H5 E
* v6 C3 t. a9 g6 `) U公仔箱論壇2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。' v" n t, Y( U& `# V6 B7 [) x- e
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ a/ g1 H$ p6 b; A
7 A7 I6 ?5 h2 H" L& l' A公仔箱論壇4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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, ~7 O% h7 D3 q5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。$ w3 e8 i& ^$ D W- m$ Q9 Z
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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