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; s+ G# l0 z5 Q; v. X材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( Y' h8 i$ b, N
蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許5.39.217.77' t8 G0 e6 b( E
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 A2 Y9 \8 Q; s1 w: h
1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。5.39.217.77) b0 Y6 d" L' y6 v" c7 o# \$ I+ d
, n. |% T6 N+ `: K) U! d; z6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。" k9 b: \' I* Y# X8 L9 N- N
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3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。
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* y$ u+ l* u" D/ ^) N/ U5.39.217.774.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。5.39.217.77. V0 k, j+ c7 U3 }
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5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。
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4 K! A% F: d; y5.39.217.776.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ i, o1 {1 `1 O4 T
$ ^2 J( U5 n* Z1 A5 T9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 C% Z) e) J8 ?1 I
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, e( U% y/ y: X f蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。, m# Z2 k. C9 f1 g/ s
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發表於 2010-1-12 05:50 AM
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