近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
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西貢出發必到景點
) r- _; l# j' A! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。公仔箱論壇$ t( O, B# u5 E$ s$ Z7 s
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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+ Y1 u O- N# ^1 P' C4 y公仔箱論壇■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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; k( J, s7 g- a' y2 e假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉0 L$ b! M* K# p1 q7 l* u: n
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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4 J' g j# g: N9 n! L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美食一條巷5.39.217.772 h9 d0 N R) H
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鄭嘉穎5.39.217.774 G( D& [) F* R, x/ i. \
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周潤發
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泰式海南雞飯連湯$29tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- e2 W+ C% S2 \
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 tvb now,tvbnow,bttvb& L5 C/ ?; t3 D
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, T( _+ c0 t: B. e$ V( Z* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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; {/ E) a1 Y0 B9 c/ {) c O' ^■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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3 n# y; c$ C- `公仔箱論壇林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$45
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/ G& Q. N3 Y- v: q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。: Y9 S4 S \7 ^9 v; I
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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" w* S) w! P* i" K# @( wtvb now,tvbnow,bttvb以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 . Z4 T$ _# |4 C; M; R
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泰式雞絲凍檬$25
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
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9 Y+ z# X, e0 g$ c) {, g5.39.217.77泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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0 c+ X% [. J( `3 Q- ?1 A7 |5.39.217.77車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。5.39.217.775 k! |$ o) A+ c0 U# X
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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$ n/ Q( O+ ^0 _6 R$ h公仔箱論壇張栢芝3 J( o! p9 Y7 M3 f4 t4 f
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歐陽震華
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O" K9 Y) U0 |& I) k公仔箱論壇牛年好運麪$30公仔箱論壇) w- ^ w- d1 y+ h( \9 ?" L
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。& ^. O: Q, | z9 p, H( b8 Q
8 E+ G1 L6 H, w# E$ \2 F馳名靚豬手$30/細$40/大4 r0 S9 y+ O. o1 ]1 j, b
: y# m! S! Z7 A( q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 ! R4 Z( T# X& R
% Z) p- x7 V9 k5 @" S( a) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎釀四寶$155.39.217.779 J( S9 s) |0 {) e1 q8 t: p
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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( g6 M, V& Y$ E# ?% R5.39.217.77自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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. s' A0 H# `8 `+ v8 R' `/ A" l4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ ( `* w9 X. o0 T5 Q' j6 s
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+ s6 S. R& h& F3 f公仔箱論壇松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ w6 |1 K0 M1 j
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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