近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！/ V* n0 @4 i/ i
/ g# H# F, g. v/ ?, O- Q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢出發必到景點
2 l: b& V& {4 `, K8 |" qtvb now,tvbnow,bttvb由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。5.39.217.77$ Q2 z6 W* _! A9 O8 ]" V( J( V
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5 d* g8 N7 j" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。" J. w$ z3 S4 u; a! ~+ K
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! v; z$ L0 _1 F: c5.39.217.77■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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$ L1 Z$ f" p, N, C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o! B2 o# g$ f ?1 O■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。- R! P! d2 g! R: P$ n
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假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
* y# B) l5 A3 S- P. b' R$ Z% G西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 ^+ ]1 R& i7 |* P# G8 u V
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& X' e1 T/ d \4 N* g8 }1 Mtvb now,tvbnow,bttvb■美食一條巷
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鄭嘉穎5.39.217.775 n: o% B# { O( B
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, M5 t0 ?! _. I, l& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周潤發5.39.217.77: L' Y! e2 s% d6 q( e3 i
/ w$ ?8 O# i/ ]3 R+ t7 f泰式海南雞飯連湯$29公仔箱論壇7 _/ _' T P/ e2 ^ e* E; A) e
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 8 s. F, e2 l! x# a, u. X- y3 e* [
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* E" q& m1 L6 y4 e# o, `- ktvb now,tvbnow,bttvb■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。5.39.217.77, k% G6 i3 Y2 T' a
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■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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, U8 M2 f4 p$ |) C+ f( W公仔箱論壇鹹豬肉$45
+ p$ @. n, _2 R& h3 z4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h o. v5 G' ?" E1 K2 ?5.39.217.77可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。公仔箱論壇0 f2 S9 x2 S t; Q' ^2 s3 z/ ^9 O
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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. J' U1 u0 [5 c- e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 # }$ }$ P* L# U" I" X. V
& V% N( p6 v2 r q公仔箱論壇泰式雞絲凍檬$25
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
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' H' @1 r/ {0 v H, K3 J4 p8 o泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" R [% d) ^- K1 [
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車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。7 {2 E6 a* E' r. E3 `" T2 M! Z
- e# v# l& ~% M3 Q$ J7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' c' M( _$ R$ A* u' O6 ^! c7 Z- ~
■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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) c _7 b6 g4 S: L6 [公仔箱論壇張栢芝: s/ g' M9 C v$ W) L1 [! V' c# K
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歐陽震華
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牛年好運麪$30
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) d1 u8 @3 `8 b6 W/ c; {tvb now,tvbnow,bttvb有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。2 d/ U% k+ F* E! c0 J; n. y
. T& q- s- U; H9 f1 d8 p2 G6 {% [5.39.217.77馳名靚豬手$30/細$40/大
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 3 r6 ?& N" @- _; k2 B& b' W
8 j5 m3 W9 L" I) q/ J8 @0 f( ^. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎釀四寶$15公仔箱論壇4 u" V$ C, G, g0 A4 I1 {0 p
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！公仔箱論壇1 c2 H0 N+ |, I! `# U% C+ c
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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