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材料2 F1 J1 P4 l- F! X- ~1 A
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升) g/ @& n7 q$ s1 g" J- D) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ d1 l( | S0 q& p4 \
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! K2 v! [3 \( G4 h2 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法. w0 f9 Z/ I# f" H, j
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。公仔箱論壇- S* l7 {( O( F5 o
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2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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8 ?% D" g# ^5 }$ u0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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2 b) t" V% R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。
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1 i! k( _9 \, B9 J0 D$ ?9 K1 R+ ?使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 5.39.217.775 T0 \6 _5 D/ Y8 L
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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