 公仔箱論壇% K- |) a. L! ~6 a: x
9 }. D# b( P; Y5 R. |
材料
! V9 U q/ r& D; j& h5.39.217.77焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 r$ l, Y0 h+ H, }
/ V) b0 y! b5 x1 s3 c
) Z' d( Z; f% ]$ v/ H/ D( ^
2 j: H0 q7 {* W- C; r( o5.39.217.77
5 B: ~6 i0 W1 C; ]9 n! k5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' z' l% h" f) ^- r; P公仔箱論壇1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。公仔箱論壇: `' d+ J, y! C1 M: }& F
3 _7 C3 @4 S; q) x* @
2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
" F7 H. m0 u1 A
9 U" s2 M, n- s+ N+ [4 N7 etvb now,tvbnow,bttvb3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
) D9 ~% A) c Z' d+ q5.39.217.77# V& G% x4 P7 h7 V {: b
4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。
- U- Y& O' S# c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% t( L' f1 F" w) U+ s) t2 L
8 l# p5 |: I+ J& D2 y. k公仔箱論壇使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 5.39.217.77# `6 @8 d: C8 v6 m
|
發表於 2010-1-9 06:00 AM
| 
發表於 2010-1-10 08:36 PM
|