I0 X2 U/ z$ p0 T5.39.217.77/ \" O/ J% \5 s% ^+ r7 m2 |/ W
材料
# [ q: j$ o8 q% \: p* e3 s5 i朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升6 d& A' }, D7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ G3 C- p" s& B
餡料tvb now,tvbnow,bttvb$ c: ?+ E' o, m, A( M
意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克6 f+ R/ k }2 h0 A8 n9 d# ` y
$ ] X/ i4 ^$ m9 ~% A
/ n: y0 \$ A5 c, T: Z% |) `公仔箱論壇做法
/ E. q1 \, V4 e+ A: } A0 n7 B1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。
, [; X2 r$ `8 B. {- S& c5.39.217.77
* G2 D* Z8 V' l5 w+ n& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。公仔箱論壇6 E: V( X/ d3 T! {+ e+ K6 @
8 y$ _$ j" B1 @6 v9 M n/ N3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。
1 z; J: a l. a7 [- V, ], c) r- ^6 u3 }: N$ \6 y4 f4 p* U
4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。
% l/ H, p6 v9 K1 h, G/ T
5 t' f. @0 P6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: F) k% `% H9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# F% m; F3 X
f* {& V+ L- P L$ ]1 f公仔箱論壇班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。
5 a' S2 r/ g( l, J. U; K% M |
發表於 2010-1-9 05:59 AM
| 