[甜品] 薄荷芝士餅

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" ^( R, S4 G* `/ \% N
tvb now,tvbnow,bttvb( y+ A9 i) y" n- C/ C  B4 X6 B
材料
0 P* y$ z' u/ x6 w' z: Q7 D& \. ^, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）tvb now,tvbnow,bttvb) D& o, x) Z" i- ^" s$ S& f3 N/ W
公仔箱論壇; m5 T! [$ ~* I- R  G! |% N

: G0 y8 f- u8 \! a) X) i" z* A- ~, o' A5.39.217.77做法
2 a) q7 ^4 @" h, e5 j公仔箱論壇1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
5 ~& [* v1 r( i) g% N; b: F公仔箱論壇
7 {# ~" r9 ?/ |1 ]8 C* i2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。+ O6 J& L6 c7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, J4 K# a7 ~  R# D- q
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
4 D3 Z) f5 A1 ]  ?1 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ m: u2 ]+ W# g* L/ M
3小時至凝固。公仔箱論壇) L. _' i+ s$ Q# P5 l

- V. U/ A9 P- x! H* L0 E' `4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。( w7 B. _2 \" i0 z; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; C( @/ j0 b+ L% ^) r! y
) Z% x1 |) v- u6 o
魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。公仔箱論壇8 g4 A  s7 z  k4 D/ z2 N6 M

5 d# v- I; H3 i9 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ g% v! Q0 p' L  X7 z
tvb now,tvbnow,bttvb6 U: D* |& q5 Z) ]/ O$ ?8 c

# T* J. S5 v4 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ @6 G& _: i# {2 A9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。