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& I- e, E) Q' C h2 j o8 r+ Btvb now,tvbnow,bttvb材料
7 U, \0 H O5 k3 Otvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- y. A: D# [0 K6 F
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- B; X- r- k! Y" q. u
b4 Y) L. L5 Q) X8 B0 F2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
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4 D0 ?, w1 X9 p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
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3小時至凝固。5.39.217.77& Y) a( g' I; x' s d1 M3 n4 s
. s; F8 h; A- K) f2 r; E! b1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
6 n. F8 t, ^/ x! q$ m$ N5 q: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: _5 a# A7 b$ v2 {% Y! |
6 H2 ^9 K: q- A- Ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。6 z" ~+ P, h/ c0 _" Y1 M" A
$ D8 p; h9 c3 N1 n* Q4 wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 k' _1 _5 |, ~' Q- [+ w d
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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