[西式食譜] 汁煮豚肉

nt1972

! B/ [7 u+ F0 x- Z4 b( B2 L  Z公仔箱論壇
' J1 B# s" R! r: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇% t0 b6 n, u  L/ y! O, z( H# G
五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 b& o* Y5 a% S. _. E
公仔箱論壇  g+ ~; t/ a' d2 Q" z5 w

9 l+ L7 \; Y2 ?. Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% p! T  G9 B' c
做法
. [2 v3 E$ e. ]! v5.39.217.771.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
  [' {, v( I/ _" ?5 c$ U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. C. L( ]3 |- [
2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。5.39.217.776 I/ t4 b9 y3 l* J5 E5 e4 G

5 ]( {  k8 {/ \& w2 Q" q公仔箱論壇3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。; R( }$ r. s9 }6 E) x
tvb now,tvbnow,bttvb; `3 n( W' O$ M' a4 o& ]% p/ n- C4 ?
4.取出五花腩，切件上碟即成。
0 d; n- y* C3 Y. G公仔箱論壇9 k' k; w, D- t# Y/ c) p

; ?' u! ~2 z2 x% Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 B: d9 y$ ?* E/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c) g4 U; c8 Q( k$ z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" n  @2 z7 }9 ~3 w5 e1 q& T
5.39.217.771 X4 n$ Q; ~& V( Y2 b4 w" f
八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。