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4 {3 N0 Y1 n5 W* g3 q) G3 b ^材料5.39.217.77" j7 @1 o& h; {
吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許
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做法公仔箱論壇5 I8 m7 d) |' m$ l; j* y; J
1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。
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# Y/ n' N) v7 k5 Y5 _( Y公仔箱論壇2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。
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握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。 公仔箱論壇4 r8 z; S+ C+ ^, R( {) e
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發表於 2010-1-8 05:57 AM
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