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材料tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 `8 t9 Y, U0 c
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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1 K9 `' Y) `6 q7 G$ ]5.39.217.77甜湯材料9 N1 p: M4 v5 s _/ w
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許& c0 N# a4 O" v4 p) ~( L7 g: r
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做法
2 \8 T/ B) a- V0 i7 A c4 X3 ~1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' p2 s! Z6 ?2 ~, r8 @; @& J6 h
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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8 l0 g; @+ S. h0 G3 z! A+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。+ ` C7 j* r# s( s" Z- ]
: T: b+ r. }8 ^& \* c5.39.217.774.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。6 u# u2 X" L$ h7 m
O0 h0 n) ^& {) c3 A9 ~5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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