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材料tvb now,tvbnow,bttvb; l$ @# j4 @; E- G
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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甜湯材料; L$ i5 |7 H0 i( F* X
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許tvb now,tvbnow,bttvb8 d- y D! ^4 R
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' C C, }) F/ z9 g5.39.217.77做法
5 t; H# c/ _# V/ _& q+ j1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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- V% N9 ~! b# m- _2.將紅豆餡切成粒狀備用。公仔箱論壇' c/ K( f; R8 [
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。公仔箱論壇* I; D3 D! k. }! P
4 h( f$ s0 ^) q# q: @1 O% O5.39.217.774.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。% q9 {: d! ?# ^( j( `/ Y/ o- x
! |) O# p6 h5 f' A5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ N+ |9 n3 F6 }- E2 V% u |2 G
9 d. _6 ~- U3 N6 I' j3 K5.39.217.776.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" x& }5 Z6 m6 u
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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