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材料' F% H* V& s! F$ j/ W+ u- y
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春8 v& R3 N7 Z8 L$ w1 F
( I" }& b3 R7 R$ o5.39.217.77甜湯材料
0 T+ ?+ ]! k# [2 }tvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許7 ~) u+ `: I1 ]
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb) H9 q% _, X" R: Z8 q
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 `1 a% r: D1 H$ \( C2 L
y; Q- l, x) c7 ~$ t2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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8 t* a8 N' e0 J: U& _5.39.217.774.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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, R; N2 q1 d4 U+ w* V: l; W& ]公仔箱論壇5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。- j: G; b& |/ H" u( S, E) w
: Y- H; Q0 o2 j9 y6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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