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8 Y, m) I- X" V f5 m, O- _# R5.39.217.77材料0 ^3 M$ d8 f, n& ~% _
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許/ T( V F/ H6 J) E# E1 l4 U- ]: G
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# i+ m, b$ u6 m$ U- U做法4 X, t1 x) m8 Q8 e- v Q/ Y+ E
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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5 `% f4 P1 @( |/ A# H* d2 T5 S- Q$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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* Y% H' [/ t! D/ r8 {/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
& F/ O; g6 G9 y- y9 ^# d: V+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 B" y8 l+ Q( {5 I! [# h
4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 公仔箱論壇( w s1 Z0 [, X2 y
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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