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材料/ ?4 P, A2 }9 S0 H2 U3 v
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許5.39.217.77# ?6 \- Y; g" E8 t7 l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( p# O& n9 e/ n5 H8 n2 ]
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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6 }2 S+ z1 k$ ?$ d {+ s6 W公仔箱論壇3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。5.39.217.774 S1 V9 @3 U8 w
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4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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4 B8 ^/ _( r* g& C" r" t" D用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 5.39.217.77# I4 F$ a, F: J9 @1 V- _$ O$ {+ q
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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