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材料% h, v3 j9 y1 i8 z: m8 d
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許公仔箱論壇( j$ u1 ^, n" S i2 Z( N+ y
2 q* N! Q$ @6 I' r E" y* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 E- [. r* e; x
做法
# [) n: n1 K/ A5 U" v9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。9 }! v# Z8 O& I+ y5 X; ~
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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" V6 U- b1 o3 o. dtvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。0 F; x8 k* {0 N6 D; F: t* \* }
4 z2 z/ L8 U C- }8 r/ [( M$ z u0 Y4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇4 D' l; g9 \. S7 d4 H
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+ v' m& W6 y: o; o公仔箱論壇用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 公仔箱論壇1 P8 D! Q* w" `& ~6 H
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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