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材料
: U- O# U7 L) Y6 E; n4 [碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許+ D0 A& M: M2 G
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做法
# M8 d9 N$ A, C% I J8 D/ K$ c1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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- O6 h9 f7 j E5 F# M5 m5.39.217.773.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; L6 p5 e% c* X
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4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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) ?4 |& Z1 |! Z2 T! D用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H$ x! f! x7 F: S4 m
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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