街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！/ j# E* o7 g" I4 l- d
|: q; u m9 D0 o$ o- [九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百1 w3 r3 }) V3 ], A. L+ R0 r4 s- n
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, D" _8 W/ g1 V2 c, Htvb now,tvbnow,bttvb泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。 5.39.217.77. i7 S! E' _1 `' w
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燒豬頸肉$38
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w* q# B* a& s公仔箱論壇新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。
4 S$ ]3 M( [3 w% R+ E, c. I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 h3 b) |( p0 l7 Z) [2 q* Y
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■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。
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+ Z5 X" l G. P$ |) v泰式咖喱炒蟹$180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t3 m: x# R( i, w2 d$ C
5 `& e. p& i: S: O( p! _5.39.217.77新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。
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- i4 F8 a' `3 { z( ` Z( d泰式炒金邊粉$35
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6 Z7 t3 j. d/ ^0 F: v5.39.217.77泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！
# v5 J, F$ Z% t1 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 K. E( m3 n' K- D6 u' q
) a! h. \+ E" Q. X7 C5.39.217.77家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」
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& w; D& E( M: n# k) n" t; f5 i, e公仔箱論壇燒魷魚$42
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游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。
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陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」
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泰苑小食 (九龍城街市) 2 l% S8 O, ^1 l& ]# x
( S, [2 Y" S1 G( `* n旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包公仔箱論壇' B' o: R1 U9 `- q* w" d
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, l0 l, \" d5 N) @公仔箱論壇澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！
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咖喱牛腩農夫包套餐$43
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7 d* b: t) \8 K8 ?6 I, u公仔箱論壇葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！ tvb now,tvbnow,bttvb5 C u+ m, J- v. L9 s1 c8 W' k5 V, B
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豬扒包$15公仔箱論壇% b6 Y) {' l6 |$ u! ^; _$ @2 K
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豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！1 i' e* e, W) ?: {3 e
9 t, `$ _- ]# x$ [1 ?) l6 _( l' m招牌凍咖啡$13
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咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。
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+ w; Z+ E4 u# n7 X n5.39.217.77葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26
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; K! P9 ^" ?* y3 V8 n0 utvb now,tvbnow,bttvb湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。 公仔箱論壇+ l" L* K9 D5 X% n+ j% d9 K
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澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心)+ S2 \" x g: ]
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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