材料：(1磅)1 d+ @$ U, X) P" k, `
黑朱古力120克
6 s7 P: k3 a, w% e公仔箱論壇蛋黃24克
: h9 G* p! @9 D1 D# X+ B淡忌廉140克
k" a# n& h: o/ B全蛋22克
+ l% D, |: x$ s5 {* cRUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
& d+ L3 G& J/ a7 w5.39.217.77糖30克
, a( R0 x% r+ K* M% b6 D; Y C5 R8 t公仔箱論壇蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片5.39.217.77 W" A& e) J4 _7 l3 V" O* c" z4 j
5.39.217.77' ]1 o! P3 J# F" L. e5 n
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! l& D# I5 ?5 t& X; J
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
! z$ u& k' s7 H% F. x2. 打起淡忌廉，備用。7 |: t C3 {% b
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
, f# H* U) S) g6 R, {! Q6 j公仔箱論壇4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
5 E7 G3 W/ u9 M: Z% i6 K5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。5.39.217.771 k. ?- o% R ]+ d( f
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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