材料：(1磅)
0 Q" @& n/ B( i6 J公仔箱論壇黑朱古力120克
, G! g0 b. U: b2 t7 x# b* P/ w0 w1 R/ {公仔箱論壇蛋黃24克5.39.217.771 O- E& |) b0 E: \$ {0 n
淡忌廉140克5.39.217.77 ]: i2 r/ Z9 {- y
全蛋22克
7 P. ?! G, k, Q( A* F" y, K1 Wtvb now,tvbnow,bttvbRUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋tvb now,tvbnow,bttvb$ C) G' C5 Q9 ^, p9 b
糖30克5.39.217.770 a0 z8 P3 b+ ]9 F1 Z
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
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+ j$ t- A% b; y: y& E: Q6 x9 s做法：+ ]4 c, k+ j* C( d
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。( j5 Y, _/ F6 [" o; Y- J
2. 打起淡忌廉，備用。, a1 Y1 V- c9 l
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）5.39.217.77# `4 ~! j$ {+ ]& N$ F" D" ^3 r0 ~; h
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
& k# I9 d! ?8 s1 }4 U& A, O3 k Z2 J5.39.217.775. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
: v- P" J7 w( B0 V4 H公仔箱論壇6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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