【材 料】
# x; f" ]6 z3 g" G公仔箱論壇米粉 300公克
0 h+ M/ p( Y; ]. i( k% a香菇 3朵
5 u& K. [. ?! ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2粒
+ q- h+ G' t/ b8 @公仔箱論壇蒜頭 3粒
) C) E5 f% l+ e' z4 a* ^; y公仔箱論壇蔥 1支
, T4 F% T9 P5 G6 r, R: j【調味料】
( i8 y0 x2 Z/ ?( v$ b( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
0 Y! W# R) Y p# P s* s8 i公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 G3 p2 `/ X: u$ t
糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 A5 L% V9 u% `+ n& V( _
黑醋 1大匙 公仔箱論壇9 B- r3 A* O7 m0 {5 ?( R
豬油 2大匙
0 L1 a( @' v. l* G水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; }6 t$ m( v: H- t0 {/ M
【做 法】
: o# u5 F1 Q* n( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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! ~: T9 J% `' o$ G" l5 L- K$ b: C5.39.217.772.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 R) V4 p/ o, J+ x
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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5 p& x7 X2 Q4 c) m5 i+ Q5.39.217.774.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。公仔箱論壇% A+ t8 k: V- |9 R. \
+ B. I/ w" t8 L! y' Y5 r/ O公仔箱論壇5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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