【材 料】
/ C/ U$ @; I. c, ^( M& c$ f/ Q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克
2 H$ g; t t+ L香菇 3朵
/ @6 @* w( R2 S+ [& ~3 {5.39.217.77雞蛋 2粒 公仔箱論壇# k& M3 C3 `# a5 u5 w( d
蒜頭 3粒 5.39.217.776 s- p, E. I6 F5 a$ \
蔥 1支
+ W/ ~7 y" ~) I5 K! h: x. Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- X. k/ ]+ V! D, u鹽 1茶匙 9 Y6 l0 f6 V. Q7 C5 N
胡椒粉 1/4茶匙
1 S4 u, I* X# H3 `6 x" r; f0 C糖 1/4茶匙
: J5 |. n# p2 [0 g5.39.217.77黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& m2 s0 h3 k! |( F1 B
豬油 2大匙
/ V2 N) d, J+ [) u- b0 u% P水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb T9 R3 `5 j/ ?
【做 法】
* h. C6 V$ y* I/ _4 Y1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。6 F; g7 L9 C# _# h7 _5 o7 p* Q
: V# v% g" N7 ~; t9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 s9 Y @: k9 q/ d5 V, h0 ?
: {. ^9 z& t( @; \6 {; o% j公仔箱論壇3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
" W- m+ \$ S* s9 \- F5 Z公仔箱論壇
0 x4 W7 Q2 E: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
, o% } J }' A! O' P$ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' |* l( G5 }
5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 