【材 料】
$ w- b1 Z5 ~4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克
5 W5 y2 ?. D% s( j1 ^$ Rtvb now,tvbnow,bttvb香菇 3朵
1 Z; }9 o d8 L/ g雞蛋 2粒 公仔箱論壇8 M7 m. g) c: d7 }. b
蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 k; k4 o8 z3 ?( ]
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z A/ n3 k2 G+ T& h y2 N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" M# q$ @& r& U1 K; t5 A
鹽 1茶匙 公仔箱論壇. v- N9 E% O$ E a
胡椒粉 1/4茶匙 1 ~1 ?8 X. p3 b8 ?1 ^- C9 z' h0 K
糖 1/4茶匙 5.39.217.77/ z; P# m2 O+ R, K
黑醋 1大匙 公仔箱論壇 j* D* T+ \% F0 [4 \" G" S5 {
豬油 2大匙 5.39.217.77' V: b3 k. m2 {4 U/ {
水 3/4杯 5.39.217.773 |- A( j4 a- R% B+ s. q$ P8 v
【做 法】 2 O8 T' Y2 J; {1 N
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。4 m! w( [9 T$ t) d( |/ V- D9 ]
7 o5 H+ v" x7 S( ]$ r$ x) l H1 r7 d公仔箱論壇2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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* G: ~ C1 e" O, @+ }/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。0 ?/ f) B, G( C' z/ p) Q
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。) ^$ c8 W, q3 Q) x4 N* A
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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