[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 * [  v9 n% |; i& R
罐頭珍珠鮑  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n3 p9 D6 y8 ^# v. ^. T* a
豬肚  1副
$ c9 C$ v( R/ v- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍  1支 ( D2 X/ K6 t$ f& }* q. ^' Y
香菇  6朵 公仔箱論壇1 P2 B1 e- j* I" n* \
薑片  6片
& f" F- h" H$ u2 B3 W9 ]公仔箱論壇水  1600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, j% S. P2 ~- R
洗豬肚材料：
8 ]# f; P% C# {! D5 r: ~$ d' N鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 i% P9 e' ~! i
麵粉  適量 5.39.217.77$ p2 h  D7 E6 d/ k# b9 O, n- M, T+ q
白醋  適量
, Z' U& x2 Q+ F) w5 \2 q, k3 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ v' I) _+ X( @. W. Q鹽  1小匙
8 k1 D' @9 i2 @" N) p  V3 n料理米酒  1小匙 ' S/ e! t% v' [7 b
【做　法】 公仔箱論壇) }7 _$ b& O$ i0 w, J( `; D
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。5.39.217.774 M+ o2 v+ j" V. I1 i2 n

5 z+ ?4 I, t- d9 w/ R" ], g5 v2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。