【材 料】 & e4 c3 A5 H9 E: e2 J6 o# Y
罐頭珍珠鮑 1罐
% B% @/ D1 X- w7 ^* `# O豬肚 1副
4 j" @- w5 P9 h- ^, }- r綠竹筍 1支 - f% y% ?* Z, l$ ^! q: `2 A/ p
香菇 6朵
$ j* T- }3 _" {9 i m# f5.39.217.77薑片 6片 5.39.217.77( a2 R I, [9 A6 Z/ [
水 1600㏄ ( a5 O2 i( S) e0 q5 j' D+ h
洗豬肚材料： 公仔箱論壇 J, p$ ~2 E/ R0 `1 t& j
鹽 適量
' O- F4 `3 F) z$ o6 |tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
; c1 w% ]1 z) W( J0 h# t白醋 適量
9 O1 Y! h" M z5.39.217.77【調味料】 " D1 c& M3 A, B6 @& y6 R9 Y
鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 b& S3 q1 Z) Q+ b! X
料理米酒 1小匙
7 t1 a) J7 r) ^7 I. W4 _# l, ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇* ~) @7 j0 R3 T; g1 Y2 {' a
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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4 q/ ^8 K" r8 s+ K! a. h/ l2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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