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材料
! S4 U- U [& i( c( R6 N茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克
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做法
0 Y( ~8 @& h6 \( E( c公仔箱論壇1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。7 g$ ~0 i& C2 ?( z: L. Z
7 s( V+ K7 U! \7 g- G2 F3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。' |/ C3 Q; ~9 a. M# u
6 ]1 [' L1 k6 C8 f1 n0 x4 m! O4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
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發表於 2010-1-6 06:00 AM
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