[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 r( J4 H% i6 T. O" h
茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克, L, |4 X, M, \, _& j$ b$ g
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做法
/ F" q$ f* Z0 _- A' p( @公仔箱論壇1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。公仔箱論壇: A4 }) n6 e7 F% X, h8 ?( T
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。8 r; f% b, w0 g, |5 _
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3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。
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" n" H- B8 E% p: G. e* g4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。9 v! Z  X5 p" {. Z! O( S

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