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( |/ B" y9 r7 U4 D: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 e- M1 ~) x* s( ~: n( m5.39.217.77雞胸肉 100克、蛋白 3隻、菠菜 250克、金華火腿 20克、上湯 1公升、紹興酒 1茶匙、生粉水/糖/鹽各適量
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做法公仔箱論壇% { ^, k8 Y3 L9 ~9 d9 d
1.將洗淨的菠菜切碎，火腿切碎，備用。公仔箱論壇- Q. j! Q0 E* F- z* |, C/ Y8 e: u! \
6 V# K& Y2 ~4 t4 \5 m [tvb now,tvbnow,bttvb2.將洗淨的雞胸肉，吸乾水份，用刀剁成泥茸，將蛋白逐少加入，用筷子攪打至起泡，然後放入糖、鹽、紹興酒、生粉水，拌勻。
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0 H- K" ?0 A! T5 m2 x+ ^! a公仔箱論壇３.將上湯倒入鍋中用中火煮滾，將雞茸糊邊用筷子攪拌，邊倒入滾湯中，煮滾後關火，雞茸受熱凝聚成豆花狀，再用笊籬撈起雞茸豆花，盛入湯碗中。5.39.217.77. \1 K/ q# S2 Q: s* C
7 ]) w/ s/ a0 d1 n- S: t2 Y4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４.用中火將上湯煮熱，加入火腿碎、菠菜碎，滾至全熟後關火，最後將湯倒入盛有雞茸豆花的碗中。( b: h6 M2 L0 w: k: |0 X+ Y
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發表於 2010-1-5 05:56 AM
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