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香港人愛日本菜，K11當然亦有日本料理。主打新鮮刺身的「浜日本料理」，於壽司吧內設有3個魚缸，各有不同鹹度及溫度，分別飼養活鮑魚、龍蝦及游水海鮮，食材格外新鮮。而店內最矜貴的，則是「十四代清酒」，這款清酒不設零售，每年限量數千支，香港有售的餐廳也不多，「浜日本料理」每月最多可供應約10支，每支售$3200。店內提供30多款清酒，凍飲清酒全部以特製的盛酒器奉上，以保持冰涼。
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# T' _" z" k- g' Z( z9 E3 {公仔箱論壇■浜 日本料理
$ w0 Q! b: B" ]8 j, v) ?: _4 q% b- ~& C5.39.217.77地址﹕K11 2樓2 ~" C* ^% Q$ I9 l' U) `- W
營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:00( d0 y+ }8 L( {* `
人均消費﹕$300; z/ h5 }0 k9 f5 A3 J& |2 @
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發表於 2010-1-4 01:50 PM
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