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材料
" a3 h! Q) `! ^0 [9 I+ e5 `7 O: t栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( W! X% i4 g0 n3 ^ {. a
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做法
1 ^7 A" K/ K% R! Q- e: d1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。5.39.217.77& s7 \+ d1 O) F+ t0 P6 v# }
4 P; X( `; h+ @" X/ v' O5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* T9 L8 T4 y9 ~5 H* E# H
* X6 d) L4 u! u6 U9 a% A) K5.39.217.773.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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- M7 q: Z0 ~' q& ztvb now,tvbnow,bttvb4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。9 f9 ^! r5 h8 v% L/ O
- F4 t* A& L. K" t5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb, x" z( `- r# k& S7 }. C
, S$ h/ E8 a% T- b: h6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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