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雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙5.39.217.77# n+ I1 ]. `5 F
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$ U& f1 U- Q/ l# P/ v1 s5.39.217.77做法
2 {2 z5 @$ F0 _% n$ [/ k公仔箱論壇1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
9 w" N3 Q0 z1 e* ?" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w. ^8 \; F* d" [3 B! f) x公仔箱論壇2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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# B V! e$ l/ A& S4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 Z, W0 i3 |, p. }, x
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。( c2 y3 M) H! j$ g% K& m- c- f
3 z3 E2 c( H7 }& b5 Y5.39.217.775.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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9 s$ I! x' E0 Q8 {tvb now,tvbnow,bttvb如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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