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: }, L, a+ H' G9 c0 |' E材料
3 u: x& s. [, I; o1 O: S5.39.217.77雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙+ ]9 b2 \4 e) |7 y
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* s1 P) f3 R* B7 G: G2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.779 m6 [; f* ?. f, n% E2 `
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。公仔箱論壇2 P0 \2 [3 m1 [7 J# N
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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* R# y! C" D9 |* y' _5.39.217.774.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。5.39.217.771 a. e6 Z. W1 b9 U6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# y6 b4 l3 E
5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。2 G! E) s3 _! z5 r/ ]
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1 z, _/ P- i, }公仔箱論壇如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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