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海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克公仔箱論壇" P$ v* G7 O1 _! W1 t9 b1 \( L$ M
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做法
. Z1 k0 Z& C1 _: B9 |4 _1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。0 Y- W! f! j- ~: o) t
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。- ~) j; W4 z, f- S6 c9 w
' p T% s$ k7 L7 L8 I3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。5.39.217.77& P7 p+ q! f9 b( |5 G
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4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。- y/ |7 D, Z. ^9 m: X& G) s
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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