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材料tvb now,tvbnow,bttvb) w+ F+ q; z" q4 j# o
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許公仔箱論壇( J2 `& \5 k" o+ V1 I) u' m8 p
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! w' u2 V4 c. M: c! `( d8 K9 i1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 K( a, V+ v8 N3 ]
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2.將腩肉撈起放凉備用。公仔箱論壇, v: r! X; ^6 c- ]7 H8 m
* \' H7 m% I+ R3 k: s7 |tvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。5 B3 c6 t/ c( C, {, m; l8 r K
! a; {' B2 `1 U5 [( ^; E. X公仔箱論壇5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
4 ]# P! f: ~6 A. Z公仔箱論壇5.39.217.77. X# [+ |4 z1 M' Y$ ~+ V3 T' d5 X
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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