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材料
" Z( z* Q9 x! g) @# H$ V) S+ S五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
) d% a3 y: |2 n8 C- ]% L- k, f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. K9 W/ t" _
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做法. I9 V% `' z: A
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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, S* D1 h8 R' P1 F* s公仔箱論壇2.將腩肉撈起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( q9 q c1 q$ ?% o5 f+ ]3 H/ N
1 s+ A0 q1 o" ? h& N6 N- \3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。0 G0 G# t; c+ R5 _9 Q1 R, w5 [5 X' w
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。5 c. S. }0 c0 B; `
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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