[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) g- Y. O3 M6 \3 v# e
材料
0 Z8 i* S# B' e* i1 {tvb now,tvbnow,bttvb五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許公仔箱論壇* b- J4 [! g6 I* F* R- n
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3 O" {3 N4 p$ E  Q# W1 n; ^做法tvb now,tvbnow,bttvb* U! Q% ]# G7 e) O2 o
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 G! V! k( ?! o" \" C

6 \( M% `) g$ ?9 l$ o5.39.217.772.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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& ~- b1 U- Z* L! I1 p4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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. ~& Y: O& E  [. L" V7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。5 T7 D" }* P3 f
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