[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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材料
; d& U/ a5 i8 e" L五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
: u  k) G" N$ V+ Q" w+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, S! E: W! `: W' m" i* w
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做法5.39.217.776 @& W; I# Q* r. J& G
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ W) Z( {6 N3 L5 b" W: G

3 H( o8 m; [8 y4 e6 l& c) F! \公仔箱論壇2.將腩肉撈起放凉備用。
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, M& K; a+ H% H/ _7 O+ p% U5.39.217.773.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, W3 o2 R% o

% z4 R( a/ I. _( D5 @. y" atvb now,tvbnow,bttvb4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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