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材料tvb now,tvbnow,bttvb& [; c' f' h2 ^, R0 ^6 w
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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! D% o, M, M9 W9 M& T8 x8 E做法
/ ~+ k6 X! i+ R' L% c公仔箱論壇1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb- _: {& | u2 M8 W; ^: `: u
1 a8 y+ u, P- b0 Q2.將腩肉撈起放凉備用。公仔箱論壇9 G+ ~8 J3 U5 t
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。5.39.217.77% z3 U! ]! d$ \
2 L% B5 K# l' B+ W$ x2 K- ?! f. O( u5.39.217.774.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。公仔箱論壇( @; Z9 E4 A8 I* a/ b
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。公仔箱論壇6 f( \0 c% O- L4 r; U+ [
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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