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杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克tvb now,tvbnow,bttvb1 S) A! ?3 U" E
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做法
2 M$ `/ D, t% g. Q5 H1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。公仔箱論壇( y6 \/ y' i% P- j0 [
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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6 _8 v# x/ K. k3 J# V公仔箱論壇5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。0 w8 n) A- f" e/ a7 O+ r' R' z" r- M
$ ?3 z: U t; }7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。; Z1 y3 k( u3 Z) S8 w% L$ d, ~
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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