[中式食譜] 拍蒜豆豉黃骨魚

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黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許5.39.217.775 l0 ^7 J( F+ ~
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做法5.39.217.774 @, b6 ]- G8 p0 v& g6 ?. [) U1 J
1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。5.39.217.77# m% @% l3 c% g+ ]' C

  Q8 L! S4 N% ?; f+ {8 u: h5.39.217.772.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。
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3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。
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4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。
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