尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。tvb now,tvbnow,bttvb( p; |, B( ]7 N7 ]0 e) x4 z: ~3 [
+ N2 R9 C0 `& F! J5.39.217.77新和食商場
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- O3 {: {: G5 _6 R# O1 A3 HiSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。. m y& x3 N) t. p& S/ X
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t$ z! Z T1 Q v; M; M公仔箱論壇iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道)
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1 V Z# j* w+ _) W3 k- D+ l公仔箱論壇內腍多汁蒸揚吉列豬
0 v4 j( T* r/ E: t$ n2 q/ P5 t浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。
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吉列豬柳手工夾堡$35+ ^* G3 J2 g, p" m, ?* |
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。 5.39.217.77* e# j7 f/ e9 M! W
& \9 n+ u0 e9 y) m( @極品吉列豬扒御膳定食$128
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f- }* G0 b7 e5 Z0 Z y& l) _5.39.217.77豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。 公仔箱論壇6 v' a4 N) t. K% I0 p9 U3 j
* S" _* D9 |/ y; ?公仔箱論壇下午茶餐$68公仔箱論壇! Z& z* T, i9 B: _; j6 b, V
. r9 U g1 ?9 W- s% X; @( L6 _ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。 1 B. p( b1 r% t2 Z2 n4 b
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北海道帆立貝醬油燒$38
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' e8 g1 V% X& M- e' z5.39.217.77帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。 3 @6 U6 L' F8 L. N
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; c' n6 P' ~3 ~3 l! U) Rtvb now,tvbnow,bttvb浪漫館橫浜
; ]6 n' ]7 S, b C) M5 T2 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% e0 w8 ~+ |3 a" u% c2 h! C* f
韓醬豆腐漢堡包 & X: p& L* l% D
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。5 q- Q/ u' Y7 ?+ P1 S, E. e
6 b+ s( I2 `1 o3 Q* U- btvb now,tvbnow,bttvbThe matiz$68 4 X, o' J& V+ y* p
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鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！ + w5 Y, y2 G2 x [- u( {
2 ~; c7 i2 i+ {6 [2 |Chili cheese fries$485.39.217.77& p! ?5 S4 V" d% `
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另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb( O! F# U, B( E2 H1 y
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Vege& Bean$98
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8 ^9 B7 |( l* u0 N素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。
# w: [# ]* P5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& T* ~0 E7 B
K.O.三文治$78
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法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z, _9 @7 _2 i( f" I
tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 \7 E! G" S& S* r9 }& K; M
) o9 g" i2 o# C* R; P4 Y/ j( k- o5.39.217.77KRAZE Burgers9 s7 G) T" t- m$ H
$ v$ R& G$ u: e% t3 [tvb now,tvbnow,bttvb辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
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秘製擔擔麪$60
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' G& t: s4 O9 D. |豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。公仔箱論壇5 y+ z: m k7 R
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鹽味拉麪$58
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拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。 ' o$ k5 r' l( f+ {" m
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麪豉味豬頸肉拉麪$98公仔箱論壇' M" O) W: g- l0 e) z
$ Q% W# \! K1 u; ^$ P, r: v" @2 f5.39.217.77豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。 5 i6 g# N7 B- s6 S2 l* `
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5 D# u1 N# H$ I6 S! {% \公仔箱論壇山頭火* M- b! _ T i5 y/ H0 i
, T1 ^. S: D- _7 D3 F/ t5 T2 x% b精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。5.39.217.77/ }/ x) I. ^8 M! [3 o' j
) W+ ]0 @6 ~4 g3 }各款味道團子每支四粒$14
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上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。
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番茄海鮮意粉$68tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 f( _4 a V a! L& N
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招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb& A. e1 _- ^# N, @
6 y5 @ {! k6 Y) O8 j% V5.39.217.77凍黑蜜牛奶抹茶$32, W! i% {; C3 i# z8 `
4 y7 Q2 Q8 ]5 K- ]9 o8 Y6 \5.39.217.77最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！ tvb now,tvbnow,bttvb8 x. f$ A2 W# K
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# h! ~) P; K5 m/ htvb now,tvbnow,bttvb和茶房鎌倉夢見屋
3 y$ w' s% s5 o1 g8 p: ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' \) |. P3 d% t
吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。公仔箱論壇4 n# i* _* P4 D' g2 p) M
, Q0 n5 ^* ?) ~* y( @& E; R公仔箱論壇鮭之寶箱$355.39.217.77; [" k7 v5 z7 C1 A% N
5 U, j" a4 b$ d9 m; B3 P一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。
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. w2 \2 M1 [; i- ]& e1 N2 g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Monster Sushi
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發表於 2010-1-2 06:01 AM
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發表於 2010-1-4 01:24 PM
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