[食肆地點] 除夕倒數超近距離睇煙花

是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。
2 u2 x% y2 C5 S
鳥瞰國金煙花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! R, D3 J' B7 _4 Q3 {

公仔箱論壇. s( L2 h( r! w) P5 E
■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。
5.39.217.770 n! g4 s0 x- j' I7 E- H
想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。

香煎北海道帶子) @6 z1 W, l/ z$ _: ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, L$ g# w( B& C4 i$ g9 z) T
帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。

6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒# q+ r9 W; }- N
公仔箱論壇* F% Q: w- Y# R j8 H

以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。5.39.217.777 Z/ j- S+ {8 v. v

以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。
公仔箱論壇9 e) w9 _- k; W* w; ?" o T
番茄他他芝士卷tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 u8 e" Z( \9 S! l7 M

以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N0 X6 A$ V3 ]) z( I

1 j, H$ Z" ^) y+ z+ c& F& F+ p1 A
樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓) % v. R {) q- h- D: [6 v
- l/ Y/ f# T9 k9 J& \4 K( U/ {$ I
靚景扒房1 X2 V/ q7 d" s& u8 w% E

tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 Y; `5 p1 g: F& ~2 L: }
$ s$ }: _6 l1 \5 g5 f
位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。
公仔箱論壇$ F- ~2 C4 C3 w/ b: e
美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝

高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z z# }4 }7 O- A" w; l9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K7 v) k& C& z( O9 i
燒羊架

5.39.217.77; D! m2 K6 Q+ Y7 f- \$ {5 m
羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。* A1 F: \* W# Q

烤阿拉斯加銀鱈魚公仔箱論壇" l* |5 l" h' b4 N% H

以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。

靚牛生蠔伴煙花 h& E- ?& _! H$ K& P
擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。

New Year's Eve Menu每位$888

公仔箱論壇& K: t, P x+ `5 O; T7 [
半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。
5.39.217.772 e+ Y: h! I+ v( `
新鮮生蠔" u1 X% M% a; I1 \1 j

蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。
5.39.217.77" e: ~4 n: F, V1 [ }5 ]: _
特級燒牛扒7 X; J( [! T7 C- P4 N3 R

師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。7 V# z0 N: h' {) W
5.39.217.77% y- t& E# `" G
（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批% \) G6 x3 W8 L7 w9 }! L

椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。 tvb now,tvbnow,bttvb- G. \! P# ~( h: Q& V

BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)5.39.217.77# w+ \$ Q/ d# w1 F- J
) y- o, |3 P: w% ^' O- |7 z% {2 d: b
自助紅酒賞煙花

tvb now,tvbnow,bttvb5 u6 R. |. @$ u' g. ~/ S v
5.39.217.772 k, N9 J5 e) E- t3 y6 w* l
尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。