[甜品] 豆沙西米焗布甸

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材料
" D) \; ^4 C& d- C' Xtvb now,tvbnow,bttvb豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
/ Y/ d/ [, ^7 ~/ l. Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 M* I6 z+ K# J+ i3 Z3 M' H

4 I; T: [# j- P, z$ n  X8 r做法
: x3 Z- v" G  A0 n) h公仔箱論壇1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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# o9 A: p' j/ [& i2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。2 R- I& f% q- Z2 }. J( z
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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