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$ ~3 Y& y, ^) {4 u公仔箱論壇材料5.39.217.771 I6 E+ C+ f/ \# ], O
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升tvb now,tvbnow,bttvb' O6 @) H8 j% T L; E( C# z+ I0 f
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做法
4 a! W. s) i0 t; b" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。; X8 M6 u' e% E7 ?$ K
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ X% S/ F* n0 o% ? e
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。' N0 E( M# {5 s+ ~" G. x
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。公仔箱論壇: h2 e, r3 ?# x
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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