[西式食譜] 果醬辣雞翼

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材料
3 X. o4 V: R+ J. y6 m3 K雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯
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1 |+ _2 [# n8 L3 r" ~9 g公仔箱論壇做法
' G( X2 m2 j# \- S! _4 ~& U) k1.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。
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0 u% ^. B' P, y$ x1 Q: W2 N6 L公仔箱論壇2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。
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/ {! @/ `; @: }; Q$ M3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。
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如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。 $ X" p( v$ \" |% Q8 U

sammifong

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