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材料5.39.217.77! n( E A3 M6 Z# g _9 u$ J$ j
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁公仔箱論壇6 I" s, e: B& L8 M
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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做法5.39.217.77: ?# Z7 p4 v7 @1 E4 w
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。6 c5 E& q& Q r# @+ v) O
* E$ Y& n# X% v' |+ ~7 ?7 {5 v2 U公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。5.39.217.774 d" v7 J- a( D3 Q6 T8 ?2 Y
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。2 w5 O# b {7 p, ~4 A& s9 U
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。 |
發表於 2009-12-29 06:00 AM
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