[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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7 S* B1 x; Y, ]4 v& [2 `8 O5.39.217.77醃料
6 l5 b5 y. O' V6 w( O公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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& U6 r' P" b2 k# G/ B公仔箱論壇做法
' @3 m3 h+ a4 {7 [5.39.217.771.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。5.39.217.770 @; E2 m5 ^! P: h7 ^# s+ G; G  o
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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  f( r0 n2 @2 n. X& u0 u3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c% N1 J' E/ G- x& Q7 n
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 M) l. P! C& U5 v- \+ r8 x: o

) w: h0 d/ r8 i  ], q- Gtvb now,tvbnow,bttvb在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
) I% J% Q6 i3 M5.39.217.77腩排會油滑D

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