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材料公仔箱論壇" |5 r+ a/ `/ L% D4 H/ R
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料) S ^. _2 W% ?) Z8 U
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙+ Q4 q2 e5 t2 ?) l3 d+ ~
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做法
! U0 @, b L) I1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 k. X! l% K! W$ D
8 g- ^4 p" H5 e: K) w1 D2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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6 w6 j7 Z1 m" \( H3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
+ e; O2 ~+ H2 V' R+ m }, A/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, M: h6 j# _( W s/ `
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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