 . y( D6 } V& S
9 W7 }1 F. ~( L' W- \公仔箱論壇材料
1 f/ M) T! ^6 n! x$ A0 Y8 R白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
# S5 h/ b8 r# T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: ?% ^1 Q+ }" |# f: n- n
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' }6 ]/ }, @
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
0 r( a; k0 d! C! \: b* l2 L2 y0 [) i公仔箱論壇: P) c0 B3 r7 h7 J8 r: t* i
( E/ u: W8 c$ W- k/ o5.39.217.77: T, b1 \ a5 P0 n6 T8 y
做法
( C( ~6 k. K1 A" atvb now,tvbnow,bttvb1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。1 U3 E/ s; x: H0 f- ^$ v s2 y) K5 H
% `# j+ |0 j4 L4 @# B6 u/ Q- Y2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
0 m- o& d: k$ y$ O; v% K1 ?* Q E+ M# e |" {# d) `% Y
3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
* F+ m) i1 T: D' v) v! \7 O公仔箱論壇6 X0 b# K) ^" V
+ \) @7 E+ l( z( C4 L9 _1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
3 S ?6 k( V t, W5 a公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-28 06:00 AM
| 