5 {8 B& ^( q+ C! ^+ m. C5.39.217.77
: K. z+ x6 }% F) r: {4 k A% n b公仔箱論壇材料 5.39.217.773 R) ? R [2 r" T# E1 |
白米 250、水 300毫升、油少許、雞件 150克、冬菇 3隻（浸軟）、薑絲 2茶匙、蛋白 1/2隻、粟粉 1 1/2茶、鹽 1/2茶匙、糖/紹酒各 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油 2茶匙、煲仔飯豉油適量
. Z6 r; G$ v/ P7 Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A Y% V# x5 r& O! J. p
' b" c/ `5 h& y/ H
做法0 R. F, Q$ i8 b" x& v. T' _
1.雞件加入蛋白、粟粉攪勻放置雪櫃20分鐘，再取出加入半份薑絲、豉油、鹽、糖、紹酒拌勻，最後加入麻油拌和冬菇攪勻，最少醃1小時備用。. C# f1 p$ j C0 L4 O
/ L" Y9 D, }) C/ @( l/ }1 @9 m
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米、下水，加蓋用大火煮約 8至10分鐘至飯收水。
& o% x- p8 ?7 X6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ I8 Q# c, ~3 ]* I5 u4 |0 v5 ^
3.轉細火，加入雞件及餘下薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 17分鐘，享用時淋上煲仔飯豉油。
7 v! N9 Y6 w7 i+ c5 _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-28 05:58 AM
| 