[中式食譜] 臘味煲仔飯

nt1972

5.39.217.77! ^7 r" O8 Q* a, M9 ^5 w

8 j7 t- c3 @$ ?# t& q3 p: ]  e材料& ^0 c4 r9 z2 |8 {4 M! m- \2 v/ |
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& M( e5 b' x* p8 v

7 P' W% e) `1 H! [( b8 q! ?7 @3 e
; t; |: Y5 A: a. |/ ?8 q公仔箱論壇
0 [+ u  E! _0 @6 r做法
' e9 Y$ Z: ~: n! z* ]: u9 F1.將芥蘭灼熟備用。
6 t9 |& g! H. G) @) Y7 D- I* P5.39.217.77+ n5 r# A7 s! J& d" L
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: Q8 \) H& R/ }! g  G; o7 n' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 L( h# c2 f; C( U
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
5 r: @' c. w; q/ C5 V3 ^1 @8 O- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  G& M& Z- Y% L
4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
: _( f4 u5 t7 o9 C0 ztvb now,tvbnow,bttvb

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
  y! O* y4 y8 k) ~( I  z! R5 p公仔箱論壇: M5 }: L$ {- ~0 g  v
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！