[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
6 z$ E/ e' u( Q7 o& q( L0 a5.39.217.77白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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0 S. T8 b6 q3 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
* l7 M/ o$ S: `; r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將芥蘭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. i) [% C' ^1 s7 v5 A: y- B
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。5.39.217.77! F1 I: A5 H2 S4 E' ?. _" W
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ U: [* R, N! J+ D% l$ h; @9 m+ }" K

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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" K4 M1 J5 g7 T2 b$ e1 X# f5.39.217.77只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！