[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: z2 F2 T- A' i1 A: B
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量! g7 I8 u, L1 ]; D& P  H

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5.39.217.77, Q6 U+ l; F8 o3 \! K% |2 S
做法  _9 C# B+ F2 P7 L" C& t  b
1.將芥蘭灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^& z5 ]0 ~  X* y' h

) l7 K7 I; F% h7 q8 N7 v; Q2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。5.39.217.77! B0 V* N" P* [+ A

) K) P) j: M  h& a, ltvb now,tvbnow,bttvb3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ y6 G3 z" ^& p: y$ h+ S7 ]! J

: v1 @" A  k; i& U5.39.217.774.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
+ b' k  C) K5 v8 w9 }% B, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！