本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯 5 d4 e3 }7 e8 Z$ D! c6 K h
) n D3 v: t% s: T带你品尝广东的“蒸全猪”
V4 i0 i9 k1 S9 [: a: Ttvb now,tvbnow,bttvb 均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
- X6 g! ?6 ]/ j# {% U4 j" ]3 Z( y) `( F/ Q0 w, z: @9 [
, Z7 h0 V: Z9 a* y/ X! S: V5.39.217.770 u( i$ \' Y4 s8 S
大厅，果然是农家特色' z, _( k! V) b% L
5.39.217.77( p& V1 j4 j. n( [
/ t2 S8 p: d# Z! y8 M7 T5.39.217.77- r+ n* K1 F, x# n
听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火公仔箱論壇' t1 J, U; S8 P2 o
! J5 A+ O5 \: Z: c
/ E5 { {7 I0 q8 Q还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到公仔箱論壇: Q! O; a2 s O( u9 q( ~9 f
; z' w9 E9 x. l% i1 l- B7 O* Q% q7 t4 F* |5.39.217.77 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？公仔箱論壇7 P5 _8 S5 J1 v# s. Z
师傅正在为猪猪洗油身
" ~ ^( q; r! E ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' N) }& p9 g; Q; ?1 v5 C4 E: d
 8 [9 P: }$ e( C6 N6 a
4 W3 Y3 C! E' T 撒上炒香的白芝麻完成这个工序公仔箱論壇 b! n% Q) M2 m3 T
8 Z& U1 R' e& R7 X5.39.217.77  7 G- `: r0 e- ^6 S! \) ?5 [
公仔箱論壇( W4 j. }0 ^3 Q& a, ]/ l' v/ @0 W
盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗
* q2 h% ]5 J& ~6 ^6 l( t公仔箱論壇& b0 s! c: _2 I2 v
 3 H' \; a: Z& t* o/ N1 m+ a
2 y* q6 x: G& i: W4 v3 `6 G
趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴
}$ ~- K1 C+ x" A' ]0 a. a- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- u9 O% Q8 Z
0 ?; z% s- G# p0 x+ N3 [+ O' }5 h- o5 F" h5 S# z9 Y) p0 g' Z4 \
再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。* s& ?& b4 F( b8 Y {# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, N* ]) |& c: B& _
* T7 h% y, F( U( v. V& s5 h
; `0 I6 m* o$ J& D 板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了1 K. e q0 ?3 _
5.39.217.77" s$ I5 M) F d3 \: {1 a) u! j9 J, h J; b
 5.39.217.77( A: c) I& t, B% c
+ Y3 e1 a, M2 N1 I+ K* W, H
废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
( T1 b* ~2 _9 l$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中猪肉适中8 m5 q+ u4 c( O8 }
. K5 _; @0 ?& b( Q! [2 e: b/ [
4 X4 W7 ~1 q2 Y7 P) h- ?, x5.39.217.775.39.217.77+ W3 @; x- V2 c: {, r" o
立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍
$ d% T% I- u ?. s) \2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h& w0 W! p& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇1 Y4 c& o, [4 i! t
4 `. s2 W. h/ e5 ~4 n1 |8 Z0 Y
38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 D1 N$ ]" T+ ]
8 a/ o$ Z9 v& L' D8 t' h, x
, x# y* y; G8 j. Y% g) R( j) v5.39.217.77
. o# c( ], k% `, L6 c+ y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
9 V& K# D9 n. A! Y0 l9 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% \+ O1 E2 U& v
俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
& X/ }' ]1 K, j7 h5.39.217.77
" M: b6 V) O, I& I8 s. k公仔箱論壇 
. N a, O! c3 {+ ]! E$ d' u公仔箱論壇 
$ i9 q$ A) L1 B$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K% e( t2 S2 Q8 c5 {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" L$ t) w4 X6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i- Z! b F( @+ b1 \5 @
师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉5.39.217.772 Y* ?. T8 [; T( C$ _0 S% n
公仔箱論壇1 P4 D9 ^9 V/ u. I
- C9 T# o ]) I, Y0 f+ x5.39.217.77
; E7 a/ c- l/ ?0 L! P, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ! I7 p# |0 S2 s2 ]1 u1 p9 ]3 ~
0 B3 Z p! y5 i/ C2 x4 y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇7 x: g+ ~' ]7 z: \ I; S* h8 I$ g' h
9 O' ~4 {! E! w7 z: {
 # N M" @$ k2 I& f8 n6 P L: w. `
7 c$ I8 ~6 z" j% z' z/ Itvb now,tvbnow,bttvb 
) M7 e& D- W& e, j0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 D8 Z# a. b( `# T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" [9 p W3 N: z7 P+ J3 J
5 R+ _% z1 E8 B# ^1 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' t: C1 N1 e+ |: b9 M, c( ]
) ?! }6 R0 k# R# L4 I4 E9 \9 qtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb: g ]$ |* l# `& j; u. j
. g# g( m! g9 i( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
0 c J/ u. R8 R6 [- k6 A' @ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) [2 u+ w$ H7 H( T2 N
趁热吃上新鲜出炉的猪肉5.39.217.77! ^6 G$ W& b( O1 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ c' U9 d, L- W. N- V. a
 tvb now,tvbnow,bttvb# x( Y, i' {! g
8 \2 Q& A: N. }6 P$ `1 a
 / T9 L" i4 W1 L; Q: r! X& f
4 `+ f: N/ U% ?! q 
9 o2 q" w5 S) z' g; i4 f2 W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 y; a5 \" Y4 a A# o
其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻5.39.217.770 X7 {$ o2 W* `' Y
" q7 U& [, F; _ w: ?5.39.217.77  公仔箱論壇. U6 L- }1 D) q7 h* ]' w! w% u; u: J
( C! u* Y/ P) k1 R2 s公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb& o# H2 ~5 x% a, A) p7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ z7 v7 ~+ J7 r+ z
有人迫不及待地抢鲜公仔箱論壇! v+ C5 {" R* W# h. O: ~: J( k( B
5.39.217.77! s' M* I: }0 C( k! C/ f8 Y
; e8 L9 j* V3 [; u6 x _5.39.217.773 g% f1 {( l2 K
俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦
7 |3 u5 _6 b+ U4 itvb now,tvbnow,bttvb
, M* W: b6 R2 e% d4 F$ i% \公仔箱論壇 
F3 W4 ]$ r% D公仔箱論壇
9 x$ I% w% Y& @, w& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉5.39.217.77) g" D% N$ d% t; U t: W
) Z) L7 s& m) d6 z+ ], u6 i 
. D( \. A: `. m5 {3 `0 {5 i0 {
9 S5 W$ m J8 J* n1 l) B- W 这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴公仔箱論壇1 c; M3 C8 ^2 [6 ~, `
, H# N+ r5 @) y0 u9 _6 S
7 a, X$ N/ X7 X0 i6 v1 C
& h1 I# a4 L7 qtvb now,tvbnow,bttvb 看看，材料够多吧？好鲜美的哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. M0 r3 A) F) K& t0 R+ {7 @& C
6 h, f. a) L! O3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [: ~5 z7 X" n+ ]2 _
; \- R, q6 j; `% T V* s5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再来一砵，砵仔骨，酸甜的tvb now,tvbnow,bttvb# E+ H9 r3 o! \3 Q
. y4 X1 `* c0 m9 V3 n) ?; g3 R, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
+ }% j8 C. h! a* c9 l; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b! X* \. k2 ~& V; V5 Z
4 ]0 V e. h$ z b7 S/ Z: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, i4 E/ d+ R+ g. t9 @% H
均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一
4 ~4 p$ u3 s6 ^ O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; \5 j; f# J% V- o- U' j
9 H3 P+ y$ a* S" K& |' W
; S& x8 M! ]; ~' A1 U/ O, A6 ^公仔箱論壇  * } f4 N7 ^, N, ~" O
5.39.217.77# _2 \, n. [: ?, y4 E) c
蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤
0 f* K! y& Q- I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! A& a8 l2 G! U+ n/ t! a% l% m9 S
 5.39.217.77# q2 e) i1 ~$ Z# |( b# c; S
) [4 B% ^5 N( O. n5 x 
3 T! R# A" K4 {8 {9 X
5 ^' p9 @+ s! k. i6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.777 A2 k0 p" B! s+ e. `2 I, ]" I
+ R# n) a2 n' Y: {" X$ l0 _  5.39.217.773 G) Y d0 J" x+ N7 Y+ {! ]' X
5 T* ]8 a5 |. |4 G8 [9 w5.39.217.77 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛tvb now,tvbnow,bttvb; ~& X. H" Z6 k* y. w0 z" I2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 ]/ n7 _1 b- r" R; r
7 n' C6 \* h8 t$ e& Y2 y( H7 |3 }& H% Ttvb now,tvbnow,bttvb
- U3 D4 u/ p1 Q6 K1 i q  / s8 k8 D$ V# @0 M/ y* Q/ y
; ~% I) }- I) M" b公仔箱論壇 这里的盐焗乳鸽3 X3 f7 z4 y9 ?3 w# y
公仔箱論壇9 @' P: C+ _! H
 * x1 Y0 Z1 y0 m
! o8 B5 F/ {; B! X公仔箱論壇 香，但俺们已经没心思吃介个了# Q) j5 c1 R6 V' ]1 s' u1 V
! B4 v1 _$ p4 D2 u4 z7 w4 f2 h- L/ s$ G 
* M8 Q A3 d1 L2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 a) V9 ~% ?% U6 z4 {) g; |
哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦* |6 |6 G" o, p* K, t' t
; l+ E! k$ C% q9 T% Y5.39.217.77  ( c' Y0 A- I3 m0 h+ d7 b! `
+ l( A8 J" [; C# y( Y 好多材料，鲜味十足5.39.217.77" B) c2 C8 @: i9 K- O
& w* I. b" W+ W( z7 d' P7 v( ^" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇" r* a$ l# B2 ^! |2 Z
. f0 P, E \, O) k# M
盐焗猪肚，爽、香!tvb now,tvbnow,bttvb) I# j% m$ _; u3 k% S
6 ?1 h+ o2 H( I公仔箱論壇 
+ P% A6 S6 T/ k, i- e% b/ q& K5.39.217.77公仔箱論壇4 q4 J# V+ j. z( o: [
 + K( m! w& b% Y4 ]
& u8 f. d: z4 C% m8 I$ g0 f
: f& \5 j0 t1 s6 ?3 _' H公仔箱論壇. h8 j% W+ ~2 j8 b$ d) X
肉肉太多了，来个盐水菜芯6 n5 k& _! a M4 y/ H: `, F
4 d2 T8 ^9 Z' _1 z% u/ g5 M, R9 b* M; Ltvb now,tvbnow,bttvb 
& k4 c: b: D. [. v I1 _0 r# {
2 G5 e2 Z& B# r0 K2 Q1 m8 Htvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb& n; W. f% a) ], I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: x# ? R+ d5 d& ?% ~$ f
最后的主食是雪纱包5.39.217.77& n" Q& u9 w( v
- B- ^" q) h! I* b, [ 
3 n, N( W! R8 }& B) k5.39.217.77公仔箱論壇) T6 q* F' I& Q" S% i# I
( s4 u% c! y. o3 l% m2 Y6 \5.39.217.775.39.217.771 V' H$ J2 z- y4 _3 \
最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
| 
