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3 W, U8 Q% o& gtvb now,tvbnow,bttvb材料
# e0 \( \8 `: b5 A黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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做法
4 P" `1 Y& \( ~1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。5.39.217.77! P9 o3 r2 S& g- _0 r5 r5 W: a5 Z
* I0 P) I1 d, w: o% k+ G# R0 ptvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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4 Y! c- @. Y! ]3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。+ {/ I9 L8 Y4 J, g! ]' C$ X
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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