[甜品] 薑餅朱古力布甸

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材料
3 Y/ t6 {1 D  P! t  U# ^5.39.217.77黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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# V# v. h2 }% m' U  ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& P. S: E, l. O: Z: V' s; N. Y& s
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, A& ]; X1 g2 N" v
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 4 f8 z5 x* C8 q* L2 b( V0 ~