[甜品] 薑餅朱古力布甸

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# `/ b" e# c  Y/ x7 Y公仔箱論壇材料
: ]0 I$ f+ a0 k3 v% Q/ D1 g5.39.217.77黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克8 k" t. x( S1 S% r  K
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1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
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* T1 g: w1 r' `6 D/ a2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。1 _8 M" G8 T% ?( J+ W

- g5 c+ C# D" S/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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) f4 w# C4 J: t8 o6 V: D% h' X4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 5.39.217.77) ]( ~5 F- A# S2 |9 }* w# S