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; D( L1 X% {# o材料
! D4 w, A ]6 e" E5 Z8 dtvb now,tvbnow,bttvb糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
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做法
8 |7 U* g: b7 H _0 s5 l. a9 ?1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。公仔箱論壇* b( e: M5 G" n/ q3 a
9 e2 D6 Y/ \. e2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb* o \ {4 G* f5 @
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。公仔箱論壇8 T* Z$ G7 Z: q2 M" ~
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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