/ X$ X" \2 z1 h% v4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% x6 t0 F# Z3 d+ @+ \ P
材料公仔箱論壇$ o6 q$ U2 } i. l% w) U
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 e2 _; }! @% w8 s
# c6 s+ X: N% ~' O7 ]2 m# G火雞湯材料
% x1 a) h2 `& J# J) i火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇! W# O" x( t U7 q; X @* T
6 {; L" Y7 B) ]' x3 R0 t1 V* R5.39.217.77
) m* R j2 U1 m5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h1 R, | H7 T3 d- m
2 ]" z1 c: _9 R4 d2 j. l5.39.217.77做法: H3 h1 B7 M, l* m: e5 p2 l! o3 O
1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。# o& t; C8 [1 Y) l7 A) X8 g E! B
9 V a P: k/ F" d3 K* f b
2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
8 b% Y- W! V$ l: [
7 D& M; Q+ r* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。
( p- S! X& W' l8 T5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; W6 l: r5 j8 L% Z# O$ N Y4 M
4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
) ~' t2 ] |& Y3 ]1 ^
& U* L) h; u7 T6 n% D t5.39.217.775.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。( O. A$ e. \- G& W/ H' j3 O5 ~
5.39.217.77/ c5 J) B# [/ ]% v
6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。& f9 Z5 O' ?% F2 G) i
3 Z$ O) Q: ?! {6 @2 h* Q8 m; C7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
* z$ M0 l6 ^# A6 C/ I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ C2 Z; X! T
) R8 P1 a0 [8 z! Ctvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ z9 L; f& `2 ~) V
 |
發表於 2009-12-24 05:54 AM
| 