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材料
4 b6 }( d G7 u- }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條# f4 b4 M7 o* X* J( h% H% H& N# m8 J
7 V) y6 m5 t" Q7 a火雞湯材料
. Q. B% x( s. o1 f4 w$ m2 J5.39.217.77火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ?1 g) a* e9 ~" b4 w' _
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做法
# \& z% M( y% D4 O; r4 R公仔箱論壇1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。
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) A* w/ |5 P; I. y, \+ A; _( i公仔箱論壇2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
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3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。5.39.217.77& M5 J% {8 C' |! M
2 `# [& m# X3 jtvb now,tvbnow,bttvb4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
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) s2 ~. {: Q+ T) Y9 p+ |公仔箱論壇5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。公仔箱論壇) g+ G' ?, t. Q r$ b) x+ B0 }
8 r8 N! ~" d8 n: _9 l. S, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。5.39.217.77( s- a$ s% Z- q
; R' C, { Q% L2 c3 r7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
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$ G* G. Y& _7 V; E6 Y( O) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-24 05:54 AM
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