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; ^1 ^2 g+ z9 f% p材料$ e: r* X% V1 G+ M" e7 q/ U
牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
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做法0 U) Q: L! ^7 Y
1.焗爐預熱至 190℃。
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& b" M2 o) t- w* otvb now,tvbnow,bttvb2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。公仔箱論壇" Y" w4 ~. G3 } ?) f
S! a$ q$ _! d. q$ K/ Y# R( c8 N3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。6 c6 _" R F% v: D" t: q
9 Q$ K0 R0 `( P公仔箱論壇4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。% n% M8 I: ?# V& J7 {0 d: T
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 tvb now,tvbnow,bttvb A8 m4 ?" F8 p, I( f5 T
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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