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/ F8 j7 w/ ]* K5.39.217.77材料5.39.217.774 r4 g( R, B E. u) b$ e0 c$ ~! s
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻4 ~4 }$ `! T' y7 Y
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做法
2 g2 r. Q0 k( i* {8 a8 M9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至180℃。
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。' ]2 c% E- K- Q1 s$ m, K
$ g/ O# P% ^. R. r* C9 [3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
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; C# O: d7 M$ H$ P4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb: U3 n- `" n& f: e N' c( G1 \' L
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
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" ?5 Y/ K# s( B. p& o2 [6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。1 R5 s/ p" x6 z A
\- }* ]" }% h, e0 {7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。 $ z7 N8 D& t& k7 f& x% z& A
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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