2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！
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燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。
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濠餐廳大啖鵝肝美牛 $371.8自助餐× 16位) a2 |9 o# _. H1 m: f1 l0 L l, ^
2 [! t" ]' ~" | D+ G2 O公仔箱論壇■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。公仔箱論壇* S6 W. ?$ L( b6 r- r% p! I
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沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' x5 b% i5 c% y9 {
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蒜片和牛
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/ E1 S# A- s% C: l( M% @公仔箱論壇選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。5.39.217.77# Z% o9 R3 E5 Y( j
% F4 s. g$ D" w7 J( s' A2 A公仔箱論壇香燒海膽焗龍蝦/ _1 ^5 d+ f4 m, S& X/ e
$ } Q& I+ w6 _, Z8 h# ]tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。公仔箱論壇+ [) X& P* B# S/ z6 P( m
) b4 [5 b$ s! v6 \% i8 m) ] R5.39.217.77野菌龍蝦凍批
0 Q( {$ s; ^0 J6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' {1 M; e2 U% Y( u! {
龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。" M) [+ c0 v' k0 {: \. d
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濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店) 公仔箱論壇/ p+ I! d! I* l2 I
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河夢食大虎蝦 $283.8晚餐× 12位5.39.217.77& B$ V* b6 o f# i8 R9 Q; t
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酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 S% F5 i& a: w
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泰式咖喱炒蟹
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大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。
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2 E4 [) O. P; x1 stvb now,tvbnow,bttvb炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w a: x( u9 s& s4 d e
/ p) r% J; Y4 Q7 m4 X$ ?+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰越海鮮火鍋0 B/ |5 U* B- O. j- j3 M
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湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。
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5 {$ t7 @3 |7 l0 w# `6 H# V, ^! \4 T河夢 (沙田麗豪酒店地下)
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0 b. d# o8 F" G6 W8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意廊慢嘆龍蝦晚餐 $316.8× 12位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 G8 T1 L$ |- Y- ~- R
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, e4 |7 d# R5 z# J% L公仔箱論壇酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。tvb now,tvbnow,bttvb& O, P" V. O, P9 ]+ c
6 K8 c7 }% R% Q! j( ^5 W三道菜晚餐原價每位$288 5.39.217.77& f7 u9 y# a$ [ Y
芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。3 q, u( x- H& E g9 i4 Y6 [) Z
2 E& Q( u) S; h0 }3 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦
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8 ^* J) _6 L; a! U! P+ a9 {+ U改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。
1 ]. f% G1 J1 ~8 R! r5.39.217.77
3 T/ L0 ^3 F8 J+ Y! |意大利菜湯
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把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。
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意廊 (沙田麗豪酒店地下)tvb now,tvbnow,bttvb) X/ B" A1 c4 ~
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發表於 2009-12-23 05:51 AM
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