2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！
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) ?# ^" v4 T. T" W$ Htvb now,tvbnow,bttvb燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。
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濠餐廳大啖鵝肝美牛 $371.8自助餐× 16位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! e; Y. W: [* `0 T: K
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■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。
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8 R& k) t" `% d' F1 c( ^& n5.39.217.77沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338 公仔箱論壇8 @, {1 o- o6 |: Y. l$ Q& [
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蒜片和牛
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選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。
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6 W) E, s- f: t( x$ k) g$ s香燒海膽焗龍蝦
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龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。
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$ u8 n! _8 N% g; t. F0 a1 A- y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb野菌龍蝦凍批5.39.217.77) m$ e1 [* c* p) ?5 Y" o
1 `. r8 J1 m# ] y' z0 f1 k公仔箱論壇龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。6 v2 a9 i- Q2 L/ w/ j
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濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店) ! d& ~; N4 L7 y G% B' X9 z! ~& k6 ]: N
, D( o8 m; A; C0 |河夢食大虎蝦 $283.8晚餐× 12位
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P$ W. r' ^, D5 \9 J; Ltvb now,tvbnow,bttvb酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258 tvb now,tvbnow,bttvb, |# n9 U* o% U% |+ D- q' }: G" Z
* r4 p) C- p, k5 x. K! Btvb now,tvbnow,bttvb泰式咖喱炒蟹
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- G }% ^" z% p; r& K' o大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。公仔箱論壇' U: y5 W5 K( [" X# I& l
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魚翅糯米釀雞翼
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炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。5.39.217.77" P i% H: Q) V2 m( R! @; R3 ~
5 o+ ^+ _3 R! O4 D' A. e% @. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰越海鮮火鍋
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湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。
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河夢 (沙田麗豪酒店地下)
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1 K6 |! v. d. _9 v+ G7 R1 t& S0 q. d公仔箱論壇意廊慢嘆龍蝦晚餐 $316.8× 12位
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酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。公仔箱論壇: b4 y; X: R4 ~
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三道菜晚餐原價每位$288 8 k* r/ u3 S$ T4 C* k6 P- {
芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。
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( s- H9 W- k4 N- c牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦
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改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。
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意大利菜湯5.39.217.77/ M8 m3 c' y0 \0 L
' k4 `$ n: P9 v( Z# _- ?把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。
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1 O4 I1 ^! W% O/ e1 {- L2 V意廊 (沙田麗豪酒店地下)tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ P* g- I3 R! x
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發表於 2009-12-23 05:51 AM
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