【材 料】 公仔箱論壇! w2 X0 C3 @& }& R D6 {! z
A.糯米粉 60公克 * C- V. R! R3 v
水 50cc
& J+ O5 b- b+ R4 k, W; r1 H公仔箱論壇B.味噌 50公克
b) g/ Y B( x: g( g! b9 A公仔箱論壇 細砂糖 20公克
/ i$ m' o! |0 k, {, h( z* T5 a' U5.39.217.77 辣椒粉 20公克 y, {2 o* r( O, d. m9 o
C.醋 1/2小匙 \( _, a2 }% e/ C
酒 1/2小匙 公仔箱論壇5 t8 o" W4 H" s, C+ W+ _
鹽 1/2小匙 5.39.217.776 e4 J6 B" ~2 @+ i( ^! I
【做 法】 公仔箱論壇- G- `% ?: Q a1 B- a; J
1.將材料B混合均勻備用。
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?( Z; g/ _7 w; F& L* z9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米粉與水混合揉拌成糰,分成2等分壓扁平。
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, _/ m% M8 m8 g4 g( u5.39.217.773.燒開一鍋水,把扁平麵糰一一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入作法1.,充分攪拌後再加入材料C,攪拌均勻即可。4 \1 e* c( ^& M" x2 m7 ]; G
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用途:做為各式料理炒、拌、沾之基底,應用廣泛。
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: q a# c. A, I0 a& w備註:完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的,隨發酵時間愈久,顏色愈深,味道愈香醇。 |