# b, W# g% \7 y& J* t5.39.217.77
$ M6 i$ W1 |& J. y' xtvb now,tvbnow,bttvb材料! z2 o: J9 [/ B
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
8 Q9 K# o _, ?3 W
9 j- r# J) }1 P7 Z9 d7 _: T2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
' o- m8 _( Z- R; u% i* u$ W) S: i2 \公仔箱論壇 3 s1 K0 ^" u# b& T( c5 ^0 ]
t- d6 S* X1 M; ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ?8 ^, B2 y+ D5 f: Z9 j5 F
做法6 b% i! f! ~+ ], `
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。5.39.217.77. D* |/ s E( b
5 H2 W# K# e7 b' y3 L9 J2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* g' s) a \$ P ]+ B/ P X
0 m* R' t3 ~; v! h* l4 {3 N3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
7 J0 K! ^1 A/ T/ A: O; M4 L公仔箱論壇公仔箱論壇! p& l% P: S6 p; M4 |2 v, {( Q( I9 ^
4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
: P$ F; d. @, C" A1 \
% {; J( S4 G P% }; Q2 Q7 V* ]5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。5.39.217.77# s4 q |/ F% E9 |
2 }+ a) X: T) U0 G% o( U5 e* V9 N
6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
% Z& p4 U' Y8 otvb now,tvbnow,bttvb
5 h8 c3 K/ x6 N% h7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
' m& ]0 w+ j8 H8 h |
發表於 2009-12-22 05:57 AM
| 