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[中式食譜] 鮮魷魚釀鹹蛋黃

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材料公仔箱論壇9 d' F4 t& D8 W# H
中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77! A4 Z4 L& W% d" W

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4 p: t$ X# e" z/ u# E0 C做法
% x7 t" O7 l" O- ?公仔箱論壇1.將洗淨的魷魚切開,保留魷魚筒,用手將皮撕走,用鹽及胡椒粉塗抹全身,再在魷魚筒內灑上少許生粉。
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  D$ Y3 {' S+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將鹹蛋黃用手按壓一下,然後與青豆一同塞入魷魚肚內,壓緊後,用竹籤封口。
9 w! K) F5 b+ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* m# E. P& n$ [3 Y; K  D: ^
3.將魷魚放入鑊,用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉,切片後即可上碟。
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