[中式食譜] 鮮魷魚釀鹹蛋黃

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材料
' v/ M1 c! R. \; ?3 j中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 n& I9 f! [  S8 O# y

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做法: u; [! S8 j! b3 N; w+ H1 P. R
1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。5.39.217.777 z  ~* E  _% R: L8 D
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2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb! M. a5 @# t5 B5 V7 `! s( @

+ }  ?1 b1 L" r8 F! }tvb now,tvbnow,bttvb3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。
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