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材料2 V: b' p' ]6 j8 t/ \% S/ n
中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙
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4 `! ?( u% [+ p" ?/ M公仔箱論壇做法
% [1 I" G8 J0 F( ?7 L. ^, D/ f5.39.217.771.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。# e2 ^8 k6 m! M
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2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。4 M: ^' d7 [& R, d% X+ g
3 B4 {9 B" W0 D( w) L: z+ \5.39.217.773.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。 5.39.217.77) K [: j C- o5 u$ B
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發表於 2009-12-22 05:55 AM
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